如何做奇异炸冰虾 奇异炸冰虾怎么做

炸冰虾家常做法

炸冰虾是一道家常菜，也是一款好吃的小吃。首先准备新鲜的冰虾去掉虾线和虾头，裹上少量的淀粉和蛋清后备用。

锅中加入适量的油，待油温达到180℃左右时将虾放入锅中，炸至虾呈金黄色捞出备用。

接着锅中倒入适量的盐、糖、醋和生抽等配料，煮至浓稠后将虾放入翻炒匀。

最后撒上炒香的葱花和红辣椒碎即可。炸冰虾口感鲜美，外酥里嫩，带有独特的虾香味和微辣的口感，是一款非常适合做为下酒小吃的美食。